Mal desembarcamos em Portugal e já demos de cara com o famoso prato de bacalhau.
O Bacalhau a Brás (continua sendo o nosso preferido, mesmo já tendo experimentado o espiritual, com natas, gomes de sá)
Leva bacalhau (aaaaaah, capaz!), muito azeite (como eles gostam de azeite aqui!!!), batata frita!, cebola, ovos e azeitonas.
Fica uma delícia.
De prato salgado experimentamos pouca coisa diferente por aqui, e a maioria foi bacalhau. Mas já quase esquecemos de comer carne vermelha, quase não tem por aqui. Acho que é tudo importado porque é muito caro.
Os doces!!!
Agora, neste exato momento enquanto escrevo, estou me deliciando com um Pastel de Natas (um Pastel de Belém - que é mais famoso - mas só pode chamar assim se for feito LÁ em Belém, ou seja, se for o legítimo, senão é de natas)
Não cheguei a uma conclusão do que seriam "natas". Ainda acho que é um equivalente a creme de leite, mas com mais versões... mas vou descobrir.
Mas o pastel de natas não é de creme de leite. É de ovo. Como TODOS os doces por aqui. Tudo é amarelo.
São todos doces conventuais - com origem nos antigos conventos. Como as freiras usavam as claras pra engomar as roupas, sobravam as gemas e aí surgiam os doces.
Mas enfim, o meu preferido de todos (os que eu provei - foram poucos ainda) é o pastel de natas: é levinho, de massa folhada e não tem muito gosto de ovo, parece mais um doce de baunilha. E sempre tem no mercado aqui bem baratinho!
Aí vem o meu segundo preferido: Crúzios!
Mas esse pra comer tem que vir me visitar porque só tem em Coimbra! É especialidade de um antigo café aqui do ladinho do Mosteiro Santa Cruz.
Parece uma empadinha, com um recheio de... ovo, claro, e cobertura de amêndoas torradas e acúcar de confeiteiro.
É de uma crocância só. Com um cafezinho então... Ah! os cafezinhos são minúsculos aqui e fortíssimos. Mini-xícaraZInhas pela metade. Então pra ser esperto você pede um café CHEIO! Aí vem cheio, eheheh!
Outro doce que eu achei liiindo é o pastel de Tentúgal.
Massa folhada levinha, com recheio de.. Adivinhem?????
Esse eu não gostei muito do sabor, muito ovo pro meu gosto.
Um que eu adorei é o Salame de chocolate.
Já até tinha visto a receita no Brasil.
é uma delícia
E ainda tem outro que não consigo de jeito nenhum lembrar do nome...
E se vocês acham que é muito doce... nem comecei ainda... aí vem os pastéis e bolos de feijão, de arroz, ovos moles, bola de berlim, e por aí vai....
E antes que alguém me chame de gorda, já vou me defender!
Nem foram taaaaaaantos assim, nem são tão doces.
E eu ainda emagreci mais de 3 quilos, uhu!
Vai um pastelzinho de nata aí?
1 comentários:
Aiaiai.. que tentação...
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